Fraicheur
Fait sur place
Sans lactose
Sans gluten
Four
Dans une cocotte, ajoutez de la matière grasse et dorez les 2 faces. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter des légumes émincés, un bouquet de thym si vous le voulez. Ajoutez 1 fond de veau dans 25 cl d’eau bouillante. Versez-en la moitié dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter 1h30 à 2h. De temps en temps, retournez la poitrine de veau (sans la piquer) et ajoutez un peu de fond de veau.
Casserole (à mijoter)
Dans une cocotte, ajoutez de la matière grasse et dorez les 2 faces. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter des légumes émincés, un bouquet de thym si vous le voulez. Ajoutez 1 fond de veau dans 25 cl d’eau bouillante. Versez-en la moitié dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter 1h30 à 2h. De temps en temps, retournez la poitrine de veau (sans la piquer) et ajoutez un peu de fond de veau.
Allergènes (En savoir plus)
Traces possible d'allergènes : Céleri.