pendant plus de 12 mois, il se reconnait à la patine marbrée noire-brune de sa croûte. Cet emmental possède un arôme incomparable de noix et une finesse de pâte tout à fait étonnante. Suite à de longues négociations, il obtient l’AOP en 2006.
Lait de vache
A.O.P.
Sans gluten
Informations nutritionnelles (En savoir plus)
Sur base d'un morceau de ± 100 g | |
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Energie (kcal) | 399 kcal |
Energie (kJ) | 1657 kJ |
Matières grasses | 31 g |
dont acides gras saturés | 19 g |
Glucides | 0.1 g |
dont sucres | <0.1 g |
Protéines | 29 g |
Sel | 0,50 g |
Allergènes (En savoir plus)
Ce produit contient des allergènes : Lait (y compris protéine de lait et lactose).